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【黃瓜鮮魷條 】柯俊年(971211)【黃瓜鮮魷條 】柯俊年(971211) 【黃瓜鮮魷條 】 材料 / 透抽 2尾、小黃瓜 2根、薑 40g、蔥 2根、辣椒 2根、 榨菜絲 80g、紹興酒 1大匙、干貝粉 1大匙、醋 1大匙、 香油 1/2大匙 做法： 1、透抽切條狀；小黃瓜切條狀；蔥切段；薑切絲；辣椒切絲。 2、鍋內倒入1小匙油，依序爆香蔥白、薑、辣椒，嗆入紹興酒 或米酒。 3、再放入透抽拌炒，入干貝粉調味後，再放入小黃瓜、洗淨的 榨菜絲，再嗆一次紹興或米酒，入青蔥拌炒，起鍋前淋入醋 、香油即可。 引用：食全食美-廚房好MAN .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! .
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